Como os números são calculados
Horários convertidos de UTC para Brasília. SLA: food ≤ 60 min, goods ≤ 120 min. Pedidos com ciclo > 4h contam como "presos" e ficam fora de medianas e SLA. Valores > R$ 5 mil ficam fora do GMV. A faixa de KPI usa a mesma régua das comandas: atenção abaixo de 85% no prazo (crítico abaixo de 80%) e cancelamento acima de 6% (crítico a partir de 9%). Recorte menor que a rede compara com a rede no mesmo período; a rede inteira mostra a faixa entre os hubs. Não há meta de SLA em percentual. Pedidos, GMV e ticket só comparam período com 100 pedidos ou mais em cada lado.
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